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‘可以赌足球的app’在家制作酸梅汤的方法

本文摘要:酸梅汤的制作方法 一、酸梅汤 材料 乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品稀释酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。 作法一 1.按配料规定熬制酸梅汁。 再行将乌梅洗涤,投放紫铜锅(或铝锅)内浸泡,过滤器(余下的乌梅可增开水浸泡、过滤器),做成稀释的乌梅汁。 2.煮制糖酱。再行将砂糖沉淀,做成所须要浓度糖水,过滤器除去杂质,再行浸泡,重新加入其它辅料加热均匀分布,待加热后用于。 3.混合原料。

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酸梅汤的制作方法  一、酸梅汤  材料  乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品稀释酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。  作法一  1.按配料规定熬制酸梅汁。

再行将乌梅洗涤,投放紫铜锅(或铝锅)内浸泡,过滤器(余下的乌梅可增开水浸泡、过滤器),做成稀释的乌梅汁。  2.煮制糖酱。再行将砂糖沉淀,做成所须要浓度糖水,过滤器除去杂质,再行浸泡,重新加入其它辅料加热均匀分布,待加热后用于。

  3.混合原料。将加热后的糖酱,放入美浓酸梅汁中,做成酸梅糖酱。

  4.特冰水,或特食用冰和砂滤水,做成酸梅汤。  作法二  1、自由选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。  2、在锅中加入适量清水,浸泡。

重新加入杨梅再行熬。  3、再度浸泡,依照各人口味加入适量白糖--当然如果有绵白糖更佳,没的话,白砂糖也为了让。  4、边熬边等白糖化开,凝结,闭火。  5、待大自然燕后,放进冰箱冰镇。

  6、想喝的时候放入才可。  作法三  按配料熬制酸梅汁。  必须乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克,如果是新鲜的薄荷叶就要特50克左右,冰糖适度。

  制作时,将乌梅、山楂、大枣洗涤,与五味子一起煮沸浸泡,30分钟后重新加入薄荷,再行熬5分钟才可。  如果太酸,多冲泡。兑水1~2倍,加冰或冷藏最佳。

  二、宫廷酸梅汤  材料  乌梅5颗、洛神花5朵、山楂干8片、丁香2粒、十年陈皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵  作法  1.提早将食材准备好并清除整洁,然后在清水中洗净15分钟  2.分两次熬煮,第一次熬:将所有食材除桂花以另加4升水(洗净的水不要喝一起熬煮),水浸泡后并转小火熬40分钟捞起所有食材;第二次熬:将所有食材再度下锅,特2升水忘记小火熬30分钟才可关火  3.关火后将2次煎煮扣除的水混合,撒入桂花,放进冰箱冷藏一夜才可。  小诀窍  1.熬煮期间大大加热让冰糖充份带入酸梅汤(冰糖要多敲一些、冷的时候感觉不够辣了才讫、不然加热以后不会很酸)  2.酸梅汤的品质各不相同食材的优劣和熬制的方法,上等食材熬制出来的酸梅汤口感更佳,所以建议大家出售好的食材(为自己和家人坚信)  3.酸梅汤为收敛之饮,轻伤之人咎醉  4.酸梅汤之煮制为,土白砂为欠佳,砂锅次之,铜鼎再度之,不锈钢锅再度之。

忌用铁锅,不然不会严重影响酸梅汤的口感。  三、桂花酸梅汤  材料  乌梅,腊山楂,甘草,腊桂花,冰糖  作法  1、把乌梅、腊山楂、甘草用清水冲洗一下,放进清水中洗净30分钟;  2、然后把冷水好的乌梅、山楂和甘草及洗净的水一起烧开。  3、并转小火熬40分钟,重新加入腊桂花和冰糖;  5、然后垫上锅盖,再行熬10分钟关火,加热后过滤器放进冰箱,冰镇后饮用口感较佳!  这么多方法你学会了吗?。


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